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カンホアの塩【結晶のまま】150g×2袋

423円

カンホアの塩【結晶のまま】150g×2袋

商品の説明

商品紹介

「カンホアの塩」専用塩田で天日結晶した粒を収穫し、そのまま天日に干ししただけのもの。この【結晶のまま】は、「カンホアの塩」の原型です。(これを石臼挽きしたものが【石臼挽き】、さらに【石臼挽き】を焼いたものが【石窯 焼き塩】になります)

およそ2〜4mmの大きな粒。不揃いの崩れた立方体です(画像あり)。舌にのせると、結晶の層を成す海水の様々な成分が外側からゆっくり溶けるため、独特の味わいがあります。この粒をいかして、トッピング、料理の飾り塩、塩釜焼き、お酒のアテ、またバスソルトにもどうぞ。

「カンホアの塩」は、海水から塩の結晶まですべて天日干し。南国ベトナム・カンホアにある「カンホアの塩」専用の塩田で作られている天日海塩です。海水の成分を『全体的に』取り込みながら味を作る「カンホアの塩」ならではの製法により、海のような深く豊かな味わいが特徴。単純な塩辛味ではなく、『海水そのものを、なめらかにしたような味』で、料理の味に奥行きを与えると思ってお使いください。

[製造方法]
原材料名:海水(ベトナム・カンホア)
工程:天日
[製造方法の説明]
海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、それをさらに天日に干しています。
(100gあたり)熱量0kcal、たんぱく質・脂質・炭水化物0g、食塩相当量85.82g、マグネシウム780mg、カルシウム620mg、カリウム250mg

ご注意(免責)>必ずお読みください

開封後は密封してください。

カンホアの塩【結晶のまま】150g×2袋

とってもおいしくてまた買いたいです。